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Dagli ulivi coltivati in una fascia della Riviera Ligure di Ponente nasce l'olio extra vergine di oliva DOP "Riviera Ligure Riviera dei Fiori", apprezzato particolarmente per la bassa acidità, il tenue fruttato ed il caratteristico sapore dolce e mandorlato.

Come in tutte le grandi ricette gli ingredienti sono pochi e semplici: il classico soffritto di cipolla, la carota, la passata di pomodoro, la carne di vitello piemontese selezionata, la salsiccia di prima qualità e l'immancabile olio extra vergine di oliva 100% italiano Rinaldi.

Le nostre acciughe, sono pescate nel mare del Mediterraneo (zona FAO 37) e sono soggette unicamente a lavorazione manuale: scapatura ed eviscerazione, lavaggio in salamoia, posa in pressa sotto sale per stagionatura.

I filetti di sgombro sono importanti per la dieta considerato l'alto contenuto di vitamine e sali minerali, nonché per la presenza di acidi grassi Omega3.

Cipolline borettane cucinate, come tradizione vuole, all'agrodolce con aceto balsamico di Modena IGP.

Preparata, come tradizione vuole, con uova di gallina, eredita da un'antica ricetta il suo sapore deciso

Rinaldi seleziona i migliori peperoncini (diavoletti), li lavora in stagione con metodi artigianali come nella migliore tradizione della cucina mediterranea, li farcisce con capperi e acciughe di alta qualità, creando così degli stuzzicanti antipasti

Dall'elevata qualità della materia prima, dal giusto grado di maturazione delle mele biologiche del Cuneese, ricche di sali minerali, zuccheri, vitamine e acidi organici si ottiene un aceto di mele dalle molte virtù e tollerato anche da chi non può usare l'aceto di vino, grazie al basso grado di acidità (5%).

I filetti di acciughe Linea Salute, accuratamente preparati vengono adagiati nel nostro olio di oliva senza l'aggiunta di alcun conservante in salsa verde.

Ricco in acidi grassi mono e poli-insaturi (acido linoleico fino al 50% circa), preziosi elementi che la moderna scienza dietetica ci consiglia per un'alimentazione sana, l'olio di mais preserva il ricco contenuto di vitamine naturali liposolubili posseduto dai semi.

Rinaldi seleziona per voi piccoli carciofini di prima qualità lavorati freschi, trifolati con olio di oliva, aglio, aceto e prezzemolo.

Il rosso più allegro della tradizione lombarda